มะเร็งหลอดอาหาร บวมหรือปวดเล็กน้อยหลังกระดูกหน้าอก อาการนี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่เป็นช่วงๆ หรือรุนแรงขึ้นหลังจากเมื่อยล้า และรับประทานอาหารเร็ว เป็นเพราะหลอดอาหารนั้นบีบตลอดเวลา และอาการจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อบีบไปที่แผลเท่านั้น

ความรู้สึกของร่างกายเมื่อกลืนอาหาร ในระหว่างการกลืนอาหาร โดยเฉพาะอาหารแข็งและแห้ง อาจสร้างความรู้สึกแปลกปลอม เมื่อผ่านบริเวณที่เป็นโรค มีแผลเล็กๆ มักจะได้รับการแก้ไขในส่วนหนึ่ง ผู้ป่วยบางคนอธิบายความรู้สึกของบางสิ่งบางอย่างที่ ไม่สามารถกลืนได้ เนื่องจากอาการไม่รุนแรงและไม่ต่อเนื่อง ผู้ป่วยจึงละเลยได้ง่าย

เมื่อยล้าหรือหงุดหงิด กล่าวคือ เมื่อผู้ป่วยกลืนอาหารเข้าไปจะมีความรู้สึกชะงักงันชั่วขณะ และหงุดหงิดเป็นบางครั้ง สถานการณ์นี้ ไม่ต่อเนื่องเช่นกัน และจะค่อยๆ ชัดเจนขึ้น หลังจากเกิดการพัฒนาของโรค เต้านมบวมหรือตึง มักมาพร้อมกับอาการคอแห้ง ผู้ป่วยบ่นว่า มักมีอาการปวดที่หน้าอกเสมอ ซึ่งดูเหมือนมีสิ่งกีดขวาง ทำให้รู้สึกแน่นหน้าอก โดยเฉพาะเวลากลืนอาหาร แต่ไม่ส่งผลต่อชีวิต และการทำงานยังสามารถทำได้ปกติ

ปวดในช่องท้องส่วนล่าง เป็นหนึ่งในอาการเริ่มต้นของมะเร็งหลอดอาหาร โดยส่วนใหญ่ มักแสดงเป็นอาการปวดเรื้อรัง หรือรู้สึกแสบร้อน ซึ่งมักปรากฏขึ้นเมื่อกลืนอาหาร อาการนี้จะอ่อนลง หรือหายไปหลังรับประทานอาหาร และไม่สอดคล้องกับบริเวณที่เป็นแผล เป็นไปได้ว่า การทำงานของหลอดอาหารไม่ได้รับการประสานกัน เนื่องจากโรคและกระเพาะอาหาร อาจได้รับผลกระทบจากเงื่อนไขบางประการ

วิธีป้องกันมะเร็งหลอดอาหาร ควรเปลี่ยนนิสัยการกินที่ไม่ดี ลดการสูบบุหรี่และดื่ม ไม่กินอาหารร้อน และอาหารที่ระคายเคือง ไม่กินอาหารหมักดอง กินอาหารที่ดีป้องกันเชื้อราและพิษ ลดการบริโภคไนไตรต์ ส่งเสริมผักและผลไม้ให้มากขึ้น ในพื้นที่ที่มีการเกิดมะเร็งหลอดอาหารสูง ให้จัดการแหล่งน้ำให้ดี เพื่อป้องกันมลพิษทางน้ำ และปรับปรุงคุณภาพน้ำ ส่งเสริมปุ๋ยธาตุเพื่อแก้ไขการขาดซีลีเนียม และโมลิบดีนัมในดิน

สำหรับผู้ที่มักมีนิสัยชอบกินกะหล่ำปลีดองและดื่ม เมื่ออาการเริ่มต้นของมะเร็งหลอดอาหารปรากฏขึ้น การตรวจที่เกี่ยวข้องควรดำเนินการโดยเร็วที่สุด ตรวจหาแต่เนิ่นๆ วินิจฉัยแต่เนิ่นๆ และการรักษาแต่เนิ่นๆ ควรบำบัดน้ำดื่ม เพื่อลดปริมาณไนไตรต์ในน้ำ การทานวิตามินซีบ่อยครั้ง สามารถลดการสร้างไนโตรซามีนในกระเพาะได้

ห้ามสูบบุหรี่ การสูบบุหรี่มีสารก่อมะเร็งหลายชนิด และการก่อตัวของมะเร็ง สามารถทำให้เกิดมะเร็งในระบบย่อยอาหาร ระบบทางเดินหายใจ และระบบทางเดินปัสสาวะ อย่าดื่มแอลกอฮอล์ การดื่มหนักในระยะยาวย่อมไม่กินสารก่อมะเร็ง ไวน์บางชนิดมีสารก่อมะเร็งเช่น ไนโตรซามีน และอะฟลาทอกซิน เช่นเดียวกับสารก่อมะเร็งทางอ้อมเช่น อัลดอล

สาเหตุของมะเร็งหลอดอาหาร เกิดจากการกินอาหารร้อน เนื่องจากอุณหภูมิเยื่อเมือกหลอดอาหาร โดยประมาณ 40 ถึง 50 องศา เมื่อเกิน 65 องศาจะอันตราย เพราะอาจทำให้เกิดความเสียหาย แผลเปื่อย และปัญหาอื่นๆ แม้ว่าเยื่อเมือกจะมีหน้าที่ซ่อมแซมตัวเอง แต่การกระตุ้นซ้ำๆ อาจทำให้เกิดความเสียหายในระยะยาว

ซึ่งอาจทำให้เกิดมะเร็งได้ สัดส่วนของ มะเร็งหลอดอาหาร ที่อาจเกิดจากการดื่มเครื่องดื่มที่มีความร้อนสูงเกินไปนั้นไม่ชัดเจน แต่โดยทั่วไปแล้ว ยิ่งอุณหภูมิของเครื่องดื่มสูงขึ้นเท่าใด ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งก็จะสูงขึ้น องค์การอนามัยโลกแนะนำให้เครื่องดื่มที่มีความร้อนสูงเกินไป ควรเก็บไว้ในที่เย็นก่อนดื่ม

เนื่องจากการรับประทานอาหารเร็วเกินไป จะทำให้เคี้ยวอาหารไม่ละเอียด เพราะอาหารหยาบจะทำลายเยื่อบุผิวของเยื่อเมือกของหลอดอาหารได้ง่าย ทำให้เกิดการอักเสบเฉียบพลัน เมื่อเวลาผ่านไป อาจเปลี่ยนเป็น การอักเสบเรื้อรัง และเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งหลอดอาหาร

การดื่มมากเกินไป จากผลการศึกษาในต่างประเทศพบว่า ผู้ป่วยมะเร็งหลอดอาหารประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์เป็นคนติดสุรา การศึกษาในสวีเดนพบว่า หากผู้ชายอายุเกิน 45 ปีดื่มแอลกอฮอล์น้อยหรือไม่ดื่มเลย ความเสี่ยงของมะเร็งหลอด อาหารจะลดลง 50 เปอร์เซ็นต์ ผู้ที่ชอบกินอาหารดองรมควัน

การดองจะเพิ่มไนไตรต์ในอาหารได้มาก โดยเฉพาะเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 20 องศา ปริมาณไนไตรต์ในผักจะเพิ่มขึ้น ยิ่งปริมาณสูง สารก่อมะเร็งก็จะยิ่งมากขึ้น การกินบาร์บีคิว อาหารรมควัน อาหารทอด มักจะเป็นอันตรายต่อหลอดอาหาร เนื่องจากหลอดอาหารอักเสบ เกิดติ่งเนื้อ โรคถุงผนังลำไส้อักเสบ โรคอะคาเลเซีย เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเนื้อเยื่อ ลักษณะการทำงาน และการระคายเคืองเฉพาะที่ ซึ่งก่อให้เกิดมะเร็งได้ง่าย ดังนั้นต้องสังเกตอย่างใกล้ชิด

อ่านต่อเพิ่มเติม :::  กาแฟ มารดาที่ตั้งครรภ์สามารถดื่มกาแฟได้หรือไม่