โรงเรียนวัดอรุณรัตนคีรี

เลขที่ 3 ถนนเขาวัง–น้ำพุ ตำบล ห้วยไผ่ อำเภอ เมืองราชบุรี จังหวัด ราชบุรี 70000

Mon - Fri: 9:00 - 17:30

032 370450

คู่มือ การดื่มกาแฟมีข้อดีข้อเสียและผลข้างเคียงอย่างไร

คู่มือ

คู่มือ การดื่มกาแฟควรต้องมีเพราะหมอเตือนว่า ไม่ควรดื่มกาแฟตอนท้องว่าง เพราะกาแฟจะกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะ โดยเฉพาะคนที่เป็นแผลในกระเพาะ ควรเพิ่มความระมัดระวัง ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มประเภทหนึ่ง ควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ ตามสถานการณ์ของแต่ละบุคคล โดยทั่วไปโภชนาการ ยังคงเน้นการรับประทานอาหารที่สมดุล นอกจากนี้เป็นที่น่าสังเกตว่า ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่ม ที่มีคาเฟอีน เมื่อความดันสูง เนื่องจากคาเฟอีนในกาแฟ อาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น หากควบคู่ไปกับความเครียดทางอารมณ์ ก็จะมีผลเสริมฤทธิ์อันตราย

ผลข้างเคียงของการดื่มกาแฟ ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคอื่นๆ สามารถก่อให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้หญิงสูงอายุ กาแฟจะลดแคลเซียม ทำให้กระดูกพรุน หลังหมดประจำเดือน ผู้หญิงต้องเพิ่มแคลเซียมเป็นสิบเท่าทุกวัน ผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร การดื่มกาแฟมากเกินไป อาจทำให้ปัญหากระเพาะอาหารแย่ลง สตรีมีครรภ์ที่ดื่มกาแฟมากเกินไป อาจทำให้ทารกในครรภ์พิการ หรือแท้งได้ ผู้ที่ขาดวิตามินบี1 สามารถดื่มเพื่อรักษาสมดุล และเสถียรภาพของระบบประสาทได้ ในขณะที่กาแฟมีผลทำลายล้าง ผู้ป่วยมะเร็ง ไม่ควรดื่ม

คู่มือ ข้อห้ามไม่ควรบริโภคกาแฟพร้อมกันกับชา กรดแทนนิกในชาและกาแฟ สามารถลดการดูดซึมธาตุเหล็กได้ 75เปอร์เซ็นต์ ชาและกาแฟในกรดแทนนิกจะลดการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้นช่วงเวลาในการดื่มชาและกาแฟ จึงควรเลือกระหว่างอาหารทั้งสองมื้อ เมื่อสตรีมีครรภ์บริโภคเครื่องดื่ม และอาหารที่มีคาเฟอีนเป็นจำนวนมาก อาจมีอาการเช่น คลื่นไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ และหัวใจเต้นเร็ว คาเฟอีนยังเข้าสู่ทารกในครรภ์ผ่านทางรก และมีผลต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์
แพทย์หลายคนเชื่อว่า หญิงตั้งครรภ์ดื่มกาแฟชาหรือเครื่องดื่มอัดลม วันละ 1-2แก้ว หรือประมาณ6-8ออนซ์ต่อแก้ว ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อทารกในครรภ์ แต่เพื่อความระมัดระวัง จึงเป็นการดีที่สุดสำหรับสตรีมีครรภ์คือไม่ควรดื่ม

คาเฟอีนสามารถเพิ่มอัตราการแท้งได้ ดังนั้นคุณควรดื่มเครื่องดื่มที่ไม่มีคาเฟอีน ไม่ควรให้เด็กดื่มกาแฟ คาเฟอีน สามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางของเด็ก รบกวนความจำของเด็ก และทำให้เด็กสมาธิสั้น ชากาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาร์บอเนตเข้มข้น เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร ดังนั้นผู้ป่วยที่มีปัญหาในกระเพาะอาหาร ไม่ควรดื่มกาแฟ เครื่องดื่มกาแฟมีคาเฟอีน จึงทำให้หูอื้อได้ง่ายมาก กาแฟไม่สามารถทานไอบูโพรเฟนได้

ไอบูโพรเฟน ซึ่งเป็นยาลดไข้ ยาแก้ปวดและต้านการอักเสบที่ใช้กันทั่วไป มีฤทธิ์กระตุ้นเยื่อบุกระเพาะอาหารและคาเฟอีนบางชนิดในกาแฟ ยังสามารถกระตุ้นเยื่อบุกระเพาะอาหาร และส่งเสริมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร หากคุณดื่มกาแฟหรือโค้กทันที หลังจากรับประทานไอบูโพรเฟน จะทำให้อาการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น ไม่แนะนำให้สูบบุหรี่ทันที หลังจากดื่มกาแฟ ส่วนผสมบางอย่างในกาแฟรวมกับบุหรี่ จะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง

ข้อดีและข้อเสียประโยชน์ของกาแฟ

ข้อดีเมล็ดกาแฟมีสารต่างๆ ประมาณ 100ชนิด รวมทั้งคาเฟอีน แทนนิน น้ำมันและสารประกอบไนโตรเจนเป็นต้น กาแฟสำเร็จรูปแต่ละ 100กรัม มีคาเฟอีน 44-100มก. กาแฟที่ชง 100กรัมแต่ละแก้ว มีคาเฟอีน 64-124มก. กาแฟเป็นสารกระตุ้นที่มีผลกระทบมากในร่างกายมนุษย์ มันสามารถขับปัสสาวะ กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง และระบบทางเดินหายใจ ขยายหลอดเลือด เร่งการเต้นของหัวใจ เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อโครงร่างและสมอง บรรเทาอาการกล้ามเนื้อเมื่อยล้า

ข้อเสียของกาแฟ คนที่คุ้นเคยกับการดื่มกาแฟมากๆ จะหยุดดื่มกาแฟและอาการต่างๆ เช่นปวดศีรษะ หงุดหงิด กล้ามเนื้อตึงและกังวลใจ แต่อาการของการบริโภคคาเฟอีนจะหายไป ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร ควรดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากคาเฟอีนจะแทรกซึมเข้าไปในรก และเข้าสู่น้ำนมแม่ การดื่มกาแฟ จะกระตุ้นความตื่นเต้นทางจิตใจของผู้คนภายใน 4ชั่วโมงของการดื่ม กาแฟคาเฟอีนจะส่งผลต่อการนอนหลับ

ไม่ว่าจะเป็นกาแฟมีผลต่อสุขภาพ เป็นหัวข้อที่หลายคนมีความกังวลอย่างมาก และนักวิทยาศาสตร์ที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปี ระหว่างปีพ.ศ.2513-2523 ผลการวิจัยนี้มักให้ผลลบ การรายงานข่าวอย่างกว้างขวาง ทำให้ผู้คนไม่สบายใจเกี่ยวกับคาเฟอีนในอาหารของพวกเขา ในช่วงทศวรรษที่1990 เนื่องจากกระบวนการทดสอบที่เข้มงวดและแม่นยำมากขึ้น ความเข้าใจที่ดีขึ้นในด้านอื่นๆ เช่นการบริโภคแอลกอฮอล์ พฤติกรรมการออกกำลังกาย และการสูบบุหรี่ การศึกษาเหล่านี้ สามารถชี้แจงข้อถกเถียงที่ยังไม่ได้รับการแก้ไข ในการศึกษาก่อนหน้านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันสามารถให้ความรู้ใหม่ๆ เกี่ยวกับคาเฟอีนและสุขภาพ

สารก่อมะเร็งที่เผยแพร่โดยองค์การระหว่างประเทศ เพื่อการวิจัยเกี่ยวกับโรคมะเร็งขององค์การอนามัยโลก ได้รับการรวบรวมเพื่อใช้อ้างอิงในตอนแรก และคาเฟอีนรวมอยู่ในรายชื่อสารก่อมะเร็งสามประเภท การติดกาแฟ มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในอังกฤษเชิญอาสาสมัคร 300คน เข้าร่วมการศึกษาโดยแบ่งแฟนกาแฟ และแฟนที่ไม่ได้ดื่มกาแฟออกเป็น 2กลุ่ม พวกเขาหยุดดื่มกาแฟ 16ชั่วโมงก่อนการทดสอบ และสังเกตการเปลี่ยนแปลงของความเข้มข้น หลังจาก 16ชั่วโมงของการเลิกกาแฟ เฉพาะแฟนกาแฟเท่านั้น ที่ได้รับอนุญาตให้ดื่มกาแฟ และไม่อนุญาตให้ผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟดื่ม ผลการวิจัยพบว่า ความเข้มข้นของผู้ดื่มกาแฟ มีค่าเท่ากันกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟ ซึ่งอยู่ในระดับปกติเท่านั้น

ดังนั้นจึงคาดกันว่า แม้แต่คนที่ไม่ใช่แฟนกาแฟดื่มกาแฟ ก็ไม่ช่วยให้สมาธิหรือประสิทธิภาพในการทำงานดีขึ้น นักวิชาการที่รับผิดชอบการสอบสวนกล่าวว่า อะดีโนซีนซึ่งชะลอปฏิกิริยาในอวัยวะภายในของมนุษย์ รู้สึกสดชื่นหลังจากดื่มกาแฟเนื่องจากคาเฟอีน จะหยุดอะดีโนซีนไม่ให้เข้าสู่เซลล์ ทำให้เกิดอาการง่วงนอนได้ยาก การศึกษายังชี้ให้เห็นว่า คาเฟอีนสามารถทำให้หลอดเลือดแคบลง เร่งการไหลเวียนของเลือด ทำให้เกิดอาการปวดหัว แฟนกาแฟบางคนจะปวดหัวหงุดหงิด กล้ามเนื้อตึง และกังวลใจหากไม่ดื่มกาแฟ

 

อ่านต่อเพิ่มเติม :::  ประวัติ สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนีมีข้อมูลที่สำคัญของประเทศอย่างไร